ar.llcitycouncil.org
كيف

كيف تطبخ كاري الخضار التايلاندي الرائع

كيف تطبخ كاري الخضار التايلاندي الرائع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


لتبدأ ، انظر هنا الكثير من الكسح. أول شيء يجب أن تعرفه عن الكاري هو أنه يمكنك إخراجها من كل ما لديك. عليك أن تعرف ما الذي يسير على ما يرام وما لا يسير على ما يرام.

من بين العديد من المكونات السرية ، الأول هو معجون الكاري الأحمر "ميسري". الأنواع من متاجر البقالة العادية ليست جيدة ، لذا إذا لم تتمكن من الذهاب إلى السوق الآسيوية ، فابحث عن شيء به تقييمات جيدة.

المكون السري التالي هو حليب جوز الهند. أي نوع تجده جيد. فقط تأكد من أنه ليس ماء جوز الهند أو كريم جوز الهند.

أختار استخدام الحمص بدلاً من الدجاج أو الروبيان لأنه أسهل بالنسبة لي ولدي الكثير.

هذا المكون ليس ضروريًا ولكنه يضيف ركلة لطيفة لطبخك التايلاندي. الفلفل الحار الطازج في زيت فول الصويا هو أفضل استثمار لأنه سيكسبك ذلك الطعم الأصيل ويستمر لفترة طويلة!

شيء آخر رائع في الكاري هو أنه يمكنك صنعه بالكامل تقريبًا من الأطعمة المعلبة وبالتالي التخلص من الحاجة إلى المكونات الطازجة! (أنا أكره عندما تذهب المنتجات الطازجة سدى)

هذه مرة أخرى من السوق الآسيوية وتسمى براعم الخيزران. يضيفون القليل من المقرمش إلى مقرمش الخاص بك.

هذا من متجر البقالة العادي وأنا أوصي دائمًا بحزم إضافي. هذا هو التوفو.

تشمل المكونات الطازجة الفلفل وبعض الكراث. يمكنك استخدام البصل ولكن الكراث له تلك النكهة الرقيقة ومرة ​​أخرى لدي بعض.

يمكن شراء هذا الثوم بكميات كبيرة من السوق الآسيوية مقشر بالفعل ومريح للغاية للاستخدام. خلاف ذلك ، استخدم أي نوع من الثوم لديك أو بعض مسحوق الثوم يعمل بشكل جيد.

هل سبق لك سحق الثوم؟ انه ممتع. ضع نصل السكين على الثوم.

الآن اهرسي أجسادهم براحة يدك.

سحق !! انا لست عنيفا اقسم.

لا يمكنني الفرم كما يفعلون على التلفزيون. لذلك أضع يدي على أعلى النصل وأهزه ذهابًا وإيابًا. أفعل هذا عدة مرات.

انظر ماذا فعلت.

هذا يو الثوم المفروم.

الآن يقطع الكراث. إليك الطريقة.

قم أولاً بقطع كلا الطرفين بعناية. ثم قشر الطبقة الخارجية تمامًا مثل البصل. إذا كان هذا صعبًا ، يمكنك قطع خط أسفل بطنه وتقشيره من هناك.

إذا لم يكن لديك قطعة صفعة ، فما عليك سوى قطع الكراث إلى أرباع.

افعلها مرارا وتكرارا ومرة ​​بعد مرة.

اليوم سنقوم بقلي القليل من زيت الكانولا.

بمجرد أن تبدأ في الطهي ، ستحتاج إلى التحرك بسرعة. جهز كل شيء حتى تتمكن من رميها في المقلاة. افتح علبة معجون الكاري وستبدو هكذا.

عندما تفقس هذا التوفو سيكون في كتلة كبيرة. سأستخدم النصف فقط.

ديييس عليه. أحب القطع الكبيرة.

شغل المقلاة على حرارة عالية. تأكد من عدم بدء التدخين.

أضف بعض الزيت.

أنا أحب مكشطة مقاعد البدلاء الخاصة بي. يساعدني في وقت حاجتي.

الآن بعد أن أصبح الزيت ساخنًا ، ضع تلك الكراث. اتبعيها ببعض الثوم.

بعد ذلك سوف تحتاج إلى إضافة معجون الكاري. أنا فقط استخدم النصف. إذا كنت تستخدم العلبة الكاملة ، فستحتاج إلى المزيد من حليب جوز الهند. مدينة التوابل. القنابل بعيدا.

اقلي معجون الكاري وزيت الثوم والكراث. يجب أن تبدأ رائحة طيبة.

رمي بعض التوفو.

أضف أيضًا بعض الفلفل إلى الكاري. لقد نسيت هذه الخطوة في البداية فلا تدع ذلك يحدث لك.

عندما تفتح علبة حليب جوز الهند في بعض الأحيان يكون الجزء العلوي منه مجمدًا. فقط اغرف كل شيء في المقلاة.

هذا هو المكان الذي يحدث السحر. كرر هذه الحرارة إلى مستوى منخفض جدًا. الى اي مستوي تستطيع النزول؟

أضف بعض الحمص وبراعم الخيزران وعلبة البازلاء والجزر.

حرك جرعتك.

الآن ، تذكر تلك الركلة؟ باستخدام وعاء كمية صغيرة جدًا ، مثل 1/4 ملعقة صغيرة ، اقترب ببطء من الفلفل الحار.

أنا أستخدم الزيت فقط لأن القليل منه يقطع شوطًا طويلاً. كما يمكنك دائمًا إضافة المزيد ولكن لا يمكنك إزالته بمجرد الحصول عليه !!!

الآن الكاري الخاص بك هو جورج.

الآن قم بتغطية الوعاء بغطاء كبير. أحب أن أترك الملعقة بارزة حتى يكون هناك القليل من التهوية.

ضع عدادًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

وانتظر بصبر.

استغرق إعداد هذا الدليل وقتًا طويلاً ، لذا بدأ جيري في إنشاء بعض المعكرونة والجبن من سبونجبوب. الأشكال فقط طعم أفضل.

حوالي منتصف الطريق من خلال إزالة الغطاء.

هذا هو الكاري الخاص بك بعد إزالة الغطاء وتركه ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق على الأقل. عادة ما أترك لي الجلوس على نار هادئة لفترة أطول حتى يثخن بشكل كبير.

قدميها مع بعض أرز الياسمين أو مع بعض نان بالثوم.

أعرف أن أحدهم متحمس.


شاهد الفيديو: Chicken Coconut Curry. دجاج بالكاري و حليب جوز الهند وصفة هندية روووعة


تعليقات:

  1. Tokinos

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  2. Aylward

    أعتقد أنك مخطئ.

  3. Mames

    نحن ننتظر الاستمرار. بالطبع ، مع ذلك ، فإن التجربة الشخصية مبالغ فيها إلى حد ما ، تُظهر شيئًا قريبًا مما هو موصوف.

  4. Terell

    أعتقد، أنك لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  5. Palben

    أوصي بزيارة الموقع مع عدد كبير من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.

  6. Glaucus

    بقي شخص عاقل على الأقل



اكتب رسالة